اكلات حديثة 2022 طريقة البيف بورجينيون واحدة من الوصفات الحديثة التي بدأت أعدادها في فرنسا، حصلت على شهرة كبيرة بفضل طعمها اليذي وكانت بداية نشرها من قبل أوجست اسكلوفير، أصبح الطبق من ضمن الأكلات الشهيرة وبالرغم من صعوبة تحضيره وكثرة المكونات والخطوات إلا أنه يتواجد العديد من ربات المنزل التى ترغب فى إعداد البيف بورجينيون الشهيرة ذو الطعم اللذيذ.

اكلات حديثة 2022 طريقة البيف بورجينيون

بالرغم من كون مكونات الوصفة الأصلية كثيرة إلا أنها لذيذة الطعم ويحبها مل من تناول منها، يمكنك تجربتها على الطريقة الأصلية لها الطريقة الفرنسية.

المكونات:

  • كيلو فقط من اللحم البقري.
  • حبتان فقط من البطاطس مقطعة مكعبات.
  • ثمرتان جزر مقطعة مكعبات.
  • ثمرتان كوسة مقطعة مكعبات.
  • كوبان من عصير العنب.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • زيت زيتون أو سمن.
  • كوبان مرق لحم.
  • 4 مكعبات زبدة.
  • 10 حبات بصل ذو حجم صغير.
  • ورق لورا.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة زعتر.
  • ملعقتان معجون صلصة.
  • طبق من المشروم.
  • بقدونس، جوزة الطيب.

الطريقة:

  • قومى بإحضار اللحم وجففيه جيدًا وضعيه بعد ذلك في مقلاة تحتوي على ملعقة من السمن أو زيت الزيتون.
  • لا تضعي قطع اللحم فوق بعضها ضعيها منفصلة حتى تحصل على لون بنى من جميع الاتجاهات.
  • أزيلها في طبق وضعي عليها ملح وفلفل اسود وبعد ذلك في نفس المقلاة قومى بوضع قطع الخضار المذكورة.
  • قلبى قطع الخضار فترة وضيفى بعد ذلك الثوم المفروم وقلبيه مع الخضار بضعة دقائق.
  • ضعى قطع اللحم في الدقيق وبعد ذلك ضعيه في زيت يغلى حتى يحصل على اللون الذهبى الخاص بالقلي.
  • في طاجن فرن ضعي اللحم مع الخضار وضعي كوب واحد فقط من عصير العنب ومعهم البقدونس بشر جوز الطيب.
  • أدخلى الطاجن للفرن وغطى وجهه بورق الألمنيوم.
  • في مقلاة على الفرن قومى بوضع زبدة معها بصل مقطع وظلى فى تقليبه، بعد ذلك ضيفى له ملح وفلفل أسود والمشروم وقلبيه حتى يحصل المشروم والبصل على لونها الذهبى.
  • اخرجى الطاجن من الفرن بعد نضجها وضعى عليه كوبان المرق وكوب عصير العنب المتبقى مع البهارات التى ترغبين فيها وأدخليه الفرن مرة ثانية بدون ورق الألمونيوم.
  • عند تقديمه على السفرة قومى بوضع المشروم والبصل المحمر على وجه الطاجن.

طريقة البيف بورجينيون سهلة التحضير 

الطريقة الأصلية تحتوى على الكثير من المكونات والتى قد يكون بعضها غير محبب للكل، كما أنها تحتوى على العديد من الخطوات، يمكنك تحضيرها بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة.

المكونات:

  • شرائح لحم بقرى صغيرة على شكل أصابع.
  • ملعقة زبدة.
  • بصل كبيرة مقطعة مكعبات.
  • قطع مشروم.
  • جزر مقطع قطع صغيرة.
  • ثوم مفروم.
  • توابل لحم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • كوبان من مرق اللحم.

الطريقة:

  • في صينية قم بوضع شرائح اللحم مع ملعقة الزبدة ونقلب المكونات اللحم حتى يصبح له اللون الذهبى.
  • ضعه في الطاجن ومعه ملح وفلفل أسود.
  • في الصينية مرة ثانية ضع على ملعقة الزبدة قطع البصل والجزر والمشروم.
  • قلب المكونات وبعد ذلك نضيف ملعقة ثوم صغيرة.
  • ضع الخضار على اللحم في طاجن وقلبه وضع توابل اللحم والملح والفلفل الأسود.
  • ضيف كوب فقط من المرق ويغطى الطاجن بورق الألومنيوم.
  • أترك الطاجن في الفرن حتى ينضج اللحم وبعد ذلك أزيل الطاجن وضع كوب مرق.
  • ضع الطاجن مرة ثانية في الفرن حتى يغلى وبعد ذلك يقدم على سفرتك.

قد يهمك أيضاً طريقة تحضير الشاورما العربي

إذا كنت من محبي تناول الوجبات الجديد والحديثة سوف تفضل تناول وجبة البيف بورجينيون، إذا كان أسرتك من الذين يرغبون دائمًا في التغيير يمكنك تحضير لهم اكلات حديثة 2022 طريقة البيف بورجينيون

 الطريقة الأصلية المأخوذة من مكتشف الأكلة الفرنسي، كما يمكنك تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة مناسبة للمطبخ العربى، حضرى الوجبة و استمتعى بطعمها اللذيذ.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.