التخطي إلى المحتوى
بطريقة سهلة وبسيطة حضري حلوى أم على بطعم شهي
طريقة عمل حلوى أم على

تعتبر حلوى أم على من أشهر أنواع الحلويات المصرية التي عرفت منذ سنوات بعيدة، والتي عرفت في العالم كله، وتشتهر بطعمها الرائع للغاية الذي يعشقه الكثيرون، وتقدم حلوى أم على غالباً في فصل الشتاء لكونها تعطي شعور بالدفء، وسوف نوافيكم في هذا المقال طريقة سهلة لعمل حلوى أم على.

طريقة عمل حلوى أم على

تعرف حلوى أم على بالكثير من الأسماء المختلفة وأبرزها فتة اللبن الذي تشتهر به في السودان وفي العراق بالخيمعة، ومهما كان اسمها فهي تتمتع بطعم رائع للغاية يعشقه الكبير والصغير ويطلبونها باستمرار.

المكونات:

  • ربع كوب فستق مقشر.
  • ربع كوب لوز مقشر.
  • ستة أكواب ماء.
  • عليه ونصف قشطة.
  • ربع كوب كاجو.
  • ربع كوب صنوبر مقشر.
  • كوب سكر.
  • مئة وثلاثون جرام زبدة.
  • ثمانية ملاعق كبيرة لبن مجفف.
  • نصف كيلو عجينة الباف.

طريقة التحضير:

  • يتم فرد عجينة الباف ومدها بشكل جيد، وتقطع لمكعبات بحجم مناسب ومتساوي.
  • في صينية توضع فيها قطع عجينة الباف ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • تخرج الصينية من الفرن وتترك تبرد ونضع فوقها اللوز والفستق والكاجو والصنوبر وندخلها الفرن من جديد لتتحمص.
  • في وعاء يوضع به الماء واللبن وتقلب المكونات، نضيف القشدة والسكر والزبدة ويرفع الخليط على النار الهادئة حتى الغليان، ثم نرفعه من على النار.
  • في صينية البايركس ونضع فيها طبقة من المكسرات وطبقة من الرقائق الباف ونضيف عليها خليط القشطة  وتدخل الفرن لمدة عشرة دقائق.
  • نضع حلوى أم على في طبق التقديم وتزين بالمكسرات.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *