التخطي إلى المحتوى
خطوات عمل الفتة المصرية على أصولها استعداد للعيد

خطوات عمل الفتة المصرية، تستعد الكثير من ربات البيوت في الوقت الحالي لاستقبال عيد الأضحى، حيث هناك بعض المظاهر المختلفة للاحتفال بعيد الأضحى، فهو عيد ذبح الأضاحي، ومن أهم مظاهر الاحتفال المصرية بالعيد، هو تناول اللحوم في أيام العيد، بالطرق المختلفة الأصلية التي عرفت منذ سنوات بعيدة، والفتة من الأكلات المصرية الشعبية التي تتمتع بطعم في غاية الروعة، ومع اقتراب العيد نوافيكم خطوات بسيطة لعمل الفتة المصرية على أصولها.

خطوات عمل الفتة المصرية

بالرغم من أن الفتة من الأكلات التي عرفت قديماً، إلا ما زال هناك الكثير من الأسر تتمسك بها، وتقدمها في أول يوم عيد الأضحى المبارك، حيث تلتم العائلة حول طبق الفتة المصرية الشهية بالخل والثوم والصلصة.

مكونات الفتة:

  • نصف كيلو لحم بقري.
  • 3 حبات طماطم.
  • ملعقة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • ربع ملعقة سكر.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 كوب أرز.
  • حبهان وورق لوري.
  • عيش بلدي محمص.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت.

طريقة التحضير:

  • في بداية يتم وضع حلة على النار ونضع بها القليل من الزيت والحبهان وورق اللوري.
  • نضع قطع اللحم في الزيت ونقلبه جيداً لتأخذ صدمة.
  • نضيف الماء المغلي للحم، ونحرص على إزالة الريم، وعند اكتمال النضح نضع الملح، ونرفع الحلة من على النار.
  • نحضر حلة صغيرة، ونضع فيه كوب من الماء أو الشورية، ويترك يغلي ونضع به الأرز المغسول، مع ضبط الملح، ويترك الأرز يغلي ثم نهدي النار لينضج.
  • يتم فرم الطماطم، ونحضر طاسة كبيرة ونضع به الثوم ونقلبه، ثم نضيف عصير الطماطم والملح وصلصة الطماطم ونقلب حتى تتسبك.
  • في طاسة صغيرة نقلب باقي الثوم ونضيف له الخل ونتركه يغلي قليلاً.
  • في طبق التقديم نضع الأرز وعليه الخبز المحمص، ثم الصلصة ثم الخل والثوم، ونضع قطع اللحم على الوجه والشوربة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *