التخطي إلى المحتوى
خطوات عمل حلوى بلح الشام المقرمشة
طريقة عمل بلح الشام

هناك الكثير من الحلويات الموجودة في بلاد الشام والتي اشتهرت في العالم كله، ومن بين تلك الحلويات بلح الشام الذي يتميز بطعم الرائع وقرمشته اللذيذة التي يعشقها الجميع، ومن أجل عمل بلح الشام في البيت عليك سيدتي أن تتبعي خطوات عمل حلوى بلح الشام.

خطوات عمل حلوى بلح الشام

يعتبر بلح الشام من أشهر الحلويات التي تقدم باستمرار على المائدة العربية وتحديداً في شهر رمضان، حيث أنها عبارة عن عجينة تقلى في الزيت ويسكب عليها القطر الذي يضيف لها طعم شهي جداً.

المكونات:

  • نصف كيلو دقيق.
  • 5 حبات بيض.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 5 أكواب ماء دافئ.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • زيت غزير للقلي.
  • ربع كوب فستق حلبي مجروش للتزين.
  • قطر.

طريقة التحضير:

  • يضاف السكر والملح للدقيق وتقلب المكونات جيداً، ثم نضيف الفانيليا.
  • في الماء المغلي يضاف الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح لدينا عجينة، ثم ننزل البيض بشكل تدريجي مع التقليب الجيد.
  • تترك العجينة لمدة نصف ساعة في وعاء كبير.
  • في كيس خاص بالحلويات توضع العجينة مع وضع القمع الخاص بحلوى بلح الشام.
  • في طاسة كبيرة بها الزيت الغزير الساخن جيداً ننزل يقطع بلح الشام، ثم ترفع من الزيت وتوضع في القطر البارد، وعند التقديم يرش عليه الفستق الحلبي ثم يقدم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *