التخطي إلى المحتوى
خطوات عمل خبز التورتيلا بطريقة سهلة وبسيطة ذي الجاهز
خطوات عمل خبز التوتيلا

يعتبر خبز التورتيلا واحد من أشهر أنواع الخبز المعروف في العالم كله، كيفية عمل طاجن الخضروات والذي يحبه الجميع كباراً وصغاراً، والذي يستخدم في الكثير من الوصفات الشهية مثل المسخن والفاهيتا والمقلل وغيرها من الأكلات الشهية والممتعة، وعادة ما يتم شرائه من المحلات، ولكن بعض ربات البيوت ترغب في تقديم الأكلات التي تجهز في البيت حفاظاً على سلامة صحتها، لذلك سوف نقدم لكم خطوات عمل خبز التوتيلا.

خطوات عمل خبز التوتيلا

يستخدم خبز التوتيلا في المطاعم التي تقدم الأكلات السريعة مثل الشاورما وغيرها، والذي يتميز بطعمه الرائع وملمسه الطري، ويمكن عمله في البيت بكل سهولة ولا يحتاج إلى وقت ولا مجهود ولا حتى مكونات كثيرة.

المكونات:

  • نصف كيلو دقيق.
  • 2 ملعقة سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • كوب ونصف ماء دافئ قليلاً.
  • ملعقة كبيرة بكينج بودر.

طريقة التحضير:

  • في وعاء كبير يتم الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والزيت وتقلب المكونات من خلال المضرب السلك اليدوي.
  • نضيف الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة لينة وطرية ومتماسكة.
  • تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
  • نفرد العجينة بالطول ثم تقطع إلى عشرة كرات.
  • تغطى الكرات وتترك في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
  • تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق من خلال النشابة لتكون رقيقة، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
  • في طاسة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة نضع الرغيف الأول ويترك ثواني ويقلب على الجانب الأخر حتى ينضج.
  • يرفع الخبز من على النار ويوضع في فوطة مطبخ حتى يظل طري، وتكرر الخطوة لتنتهي كمية العجينة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *