طريقة عمل البطاطس بحشوة الدجاج 2022 من ألذ الوصفات التي تم ابتكارها على يد أمهر الشيفات ومحترفي الطبخ، حيث تعتبر تلك الوصفة من الوصفات المشبعة والمغذية جدا لاحتوائها على عناصر غذائية متنوعة، كما أنها من أطباق الطعام المحببة للكبار والصغار، حيث تعتبر البطاطس من الخضروات الجوكر التي يمكن إدخالها في العديد من الوصفات.

طريقة عمل البطاطس بحشوة الدجاج 2022

تعتمد تلك الوصفة على خطوات غير معقدة ولكن يفضل مراعاة اتباع الخطوات بدقة لضمان الحصول على النتيجة المرغوبة، كما يمكن إضافة نكهات مفضلة وفقا لذوق ربة المنزل وتفضيلات أفراد اسرتها، وتعتمد مكونات تلك الوصفة على التالي: 

  • كيلو بطاطس نوعية مناسبة للطبخ.
  • نصف كيلو من صدور الدجاج مخلي من العظام.
  • حبة بصل متوسطة.
  • معلقة ثوم مفرومة.
  • فلفل أخضر أو حار حسب التفضيل.
  • بهارات مشكلة حسب الرغبة.
  • جبن موتزريلا للتزيين.
  • كوب لبن.
  • زبدة.
  • جبنة كريمي.
  • كريمة طبخ.

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الحواوشي 2022 باللحمة المفرومة

طريقة إعداد حشوة الدجاج

قبل البدء في طريقة عمل البطاطس بحشوة الدجاج 2022، يجب تحضير حشوة الدجاج والتي قد يضاف إليها خضروات متنوعة وفقا للخطوات التالية:

  • في طاسة ساخنة يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة، وأيضا من الممكن فرمه في الكبة حتى لا يكون ظاهر في التذوق.
  • نقطع صدور الفراخ مكعبات صغيرة ثم نضيفها بعد أن يذبل البصل ويصفر لونه، ثم يقلب البصل مع مكعبات الفراخ وتضاف التوابل.
  • يتم إضافة الفلفل مقطع إلى قطع صغيرة سواء كان فلفل بارد أو حار، وقد يضاف خضروات أخرى جزر أو كوسة أو بسلة أو مشروم.
  • تشوح الفراخ جيدا مع البصل والفلفل والخضروات في حالة اضافتها، وتترك على نار هادئة حتى تدخل في مرحلة التسوية.

خطوات إعداد البطاطس

  • تقشر البطاطس وتغسل جيدا ثم توضع في حلة مياه على النار حتى تسلق، ويتم إضافة الملح إلى المياه.
  • بعد أن تنضج البطاطس تماما تخرج من الماء إلى وعاء غويط مناسب لهرسها.
  • يتم إضافة الزبدة إلى البطاطس وإضافة كوب الحليب بالتدريج أثناء الهرس.
  • يتم إضافة كريمة الطبخ والجبنة الكريمي والثوم المفروم مع إضافة القليل من التوابل المفضلة.
  • يتم فرد نصف كمية البطاطس المهروسة في طاجن مناسب للاستعمال في الفرن، ثم تضاف الجبنة والكريمة بعد خلطهم جيدا، ثم تضاف حشوة الدجاج المعدة مسبقا فوق خليط الجبنة.
  • تضاف الكمية المتبقية من البطاطس كطبقة اخيرة فوق الحشوة.
  • تضاف الجبنة الموتزريلا على وجه الطبقة الأخيرة حتى يتم تغطيتها تماما.

تسوية البطاطس بحشوة الدجاج

  • قبل الانتهاء من إعداد الوصفة يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • يتم إدخال الطاجن في الفرن وتركه مده حوالي عشرين دقيقة تقريبا، حتى يحمر الوجه وتذوب الجبن تماما.
  • يخرج الطاجن من الفرن ويترك حتى يهدأ ثم يتم تقطيعه وتقديمه في أطباق تقديم مناسبة.

طريقة عمل البطاطس بحشوة الدجاج دون هرس

يمكن اتباع نفس الوصفة السابقة دون هرس البطاطس، حيث تشوى حبات البطاطس في الفرن ويتم الإعداد وفقا للتالي:

  • بعد تقشير حبات البطاطس تقسم نصفين وتدهن زيت وتوضع في الفرن تحت الشواية، ثم يتم إزالة قلب البطاطس برفق باستخدام مكوار.
  • يتم إضافة الحشوة داخل البطاطس بعد رصها في طاجن، ومن ثم إضافة خليط الجبن.
  • يتم تسوية البطاطس في الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج، ويستغرق ذلك حوالي ربع ساعة إلى ٣٠ دقيقة.

طريقة عمل البطاطس بحشوة الدجاج 2022 من أسهل الأطباق التي يتم اعدادها في خطوات سهلة ودون الحاجة إلى مكونات معقدة، كما أنها من الأطباق التي يسهل على ربة المنزل اعدادها في وقت وجيز، كما أنها شهية ولذيذة وقد يتم تقديمها كطبق جانبي أو طبق رئيسي، حيث تشتمل بروتين وخضروات ونشويات متمثلة في البطاطس.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.