طريقة عمل البيتيفور في المنزل ليست صعبة كما تتوقع الكثير من السيدات، وبالتأكيد من الأفضل لك أن تصنعيه بمنزلك فضلًا عن شراؤه، وذلك على الأقل ضمانًا لنظافته، وصنعه على ذوق أفراد المنزل، فما طريقة عمل البيتيفور الدايب؟

طريقة عمل البيتيفور في المنزل

يرتبط الاحتفال بعيد الفطر ببعض المظاهر؛ أهمها صنع الكعك، والبيتي فور
ولكن
انتشرت في الآونة الأخيرة المخابز التي تصنعه بدلًا من الأمهات، ولكن:

  • البيتي فور خصيصًا محبوب جدًا على الموائد في العيد، وفي مناسبات أخرى.
  • يتميز بسهولة تحضيره، وإقبال الجميع عليه من الكبار والصغار.
  • يمكن إعداده بأكثر من شكل، ويمكن تحضيره بالشيكولاتة، مما يجعله يرضي أذواق مختلفة.
  • لتعلمي كيفية صنعه بأبسط طريقة تابعي معنا.

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل

أسهل طريقة لعمل البيتي فور

نفذي معنا تلك الطريقة، فهي نفسها طريقة عمل بيتي فور المحلات، وهي كما يلي:

المكونات:

  •  نصف كيلو دقيق.
  • رشة من الفانيليا.
  • ورق زبدة.
  • وعاء عميق ومناسب للعجن.
  •  عجان.
  • قدر ضئيل من قشر البرتقال المبشور.
  • بيكنج باودر.
  • سكر بودرة بكم لا يتخطى نصف معيار.
  • حوالي معيار كامل من الزبد.
  • بيضتان.

الطريقة:

  • ابدأي بوضع البيض مع الفانيليا، وابدأي تشغيل العجان أو التحريك باليد.
  • عقب ذلك ضعي بشر البرتقال المبشور، واكملي التحريك والمزج.
  • ضعي الزبد في الخليط، مع عدم توقيف العجان، وذلك حتى يتحول الخليط لقوام متماسك يشبه الكريما.
  • أضيفي السكر، وامزجي مرة أخرى لبعض الوقت.
  • أحضري وعاء مختلف وضعي به الدقيق، وكذلك البيكنج باودر، وقلبيهما برفق.
  • أعيدي تشغيل العجان، وببطء أضيفي الدقيق للخليط به مع استمرار العجن.
  • بعد الانتهاء انتظري قليلًا قبل إيقاف العجان، حتى تتجانس المكونات جيدًا.
  • غطي الخليط بورق الفويل، ودعيه يرتاح 30 دقيقة.
  • بعد مرور فترة الراحة خذي قطعة من العجين وشكليها كما تحبين،على أن توضع في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
  • يمكنك استخدام ورق الزبدة بدلًا من دهان الصينية.
  • اضبطي الفرن على درجة حرارة متوسطة، وأدخلي الصينية فيه ودعيها لبعض الوقت مع المتابعة.
  • حينما يتخذ البيتي فور اللون المطلوب اخرجيه من الفرن، وانتظري كي يبرد.
  • زينيه كما ترغبين، ولكن في العادة يتم لصق الاثنان منه بالمربى.

طريقة عمل البيتي فور بالشيكولاتة

هذا النوع من البيتي فور منتشر بكثرة، ويحبه الأطفال بسبب الشيكولاتة الفورماسيل المحببة إليهم بشدة، سواء كانت بلون واحد أو متعددة الألوان.

المقادير:

  • 1ك دقيق.
  • بيضة.
  • فانيليا.
  • ذرة ملح.
  • معيارين من السكر الناعم.
  • نصف ك كاكاو.
  • ورق زبدة.
  • نصف كيلو شيكولاتة فورماسيل ملونة.
  • قطعة متوسطة شيكولاتة باللبن.
  • وعاء عميق.
  • بيكنج بودر.
  • عجان.
  • نصف كيلو زبدة.

الطريقة:

  • ابدأي بضرب البيض مع الزبد سواء يدويًا أو بالعجان.
  • ضعي الدقيق فوق البيض، قدر بقدر، واخفقي باستمرار.
  • بعدها قومي بوضع السكر، الكاكاو، واستكملي الخفق مثل طريقة عمل البيتيفور في المنزل.
  • بعد الامتزاج ضعي الملح، والفانيليا، وقلبي حتى يصبح القوام متماسك.
  • اخرجي العجينة، ثم قطعيها بالأدوات المخصصة للبيتي فور، والتي ستعطيه شكل مميز بسهولة.
  • ضعي ورق الزبدة في الصينية المخصصة للخبز، وضعي بها قطع البيتي فور بنظام.
  • جهزي الفرن بدرجة حرارة لا تتخطى 160°، ثم ضعي البيتي فور بالفرن.
  • انتظري مع المتابعة حتى ينضج، وعندما تخرجيه من الفرن لا تلمسيه إلا حينما يبرد.
  • أذيبي الشيكولاتة واستخدميها للصق القطع، ثم اغمسي البيتي فور الملتصق في الشيكولاتة الفورماسيل في نفس الوقت.
  •  ضعي القطع بنظام حتى تتماسك الشيكولاته مرة أخرى.
  • قدميه في طبق، ولن يحتاج للتزيين.

طريقة عمل البيتيفور في المنزل سهلة جدًا وأفضل بكثير من ابتياعه، لذلك تابعي وصفاتنا، وشاركينا برأيك في الطعم بعد تنفيذها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.