طريقة عمل الحواوشي 2022 باللحمة المفرومة، حيث يعد الحواوشي من ألذ الأكلات المصرية والتي لها مذاق رائع ويتم عمل الحواوشي بطريقتين إما طريقه الحواوشي الإسكندراني أو الحواوشي العادي، وكلا الطريقتين تتميزان بالطعم والمذاق الرائع، ولذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الحواوشي 2022 باللحمة المفرومة بجميع الأسرار التي تجعلك تتمتعين بمذاق رائع يشبه طعم المحالّ.

طريقة عمل الحواوشي 2022 باللحمة المفرومة 

الحواوشي ما هو إلا لحم وخبز، ولكن له مذاق رائع ومتميز بسبب بعض الإضافات التي يمكن إضافتها على الحشوة تجعلك تستمتعين بأفضل مذاق للحواوشي مثل الذي يتم شراؤه من خارج المنزل.

مكونات العجينة:

  • نصف كيلو دقيق.
  • 2 كوب ماء.
  • ذرة ملح.
  • ملعقة صغيرة سكر.

مكونات حشوة اللحمة

  • نصف كيلو من اللحمة المفروم.
  • 100 جرام ليه ضاني.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة.
  • بهارات حواوشي.
  • ملح فلفل أسود.

طريقة التحضير العجينة:

  • لتحضير العجينة يتم إحضار وعاء عميق يوضع فيها الدقيق والملح والسكر ثم بعد ذلك يتم العجن بماء فاتر حتى تصل إلى عجينة متماسكة القوام.
  • نترك العجينة ترتاح، ثم بعد ذلك تحضير الحشوة.

تحضير الحشوة

  • لتحضير حشوة الحواوشي لا بد من تحضيرها وتركها ليلة كاملة من الأفضل حتى تعطي مذاق رائع، لكن في حالة إذا لم يكن لديك وقت يتم استخدامها في الحال.
  • يتم فرم البصل و اللية الضاني، وإضافتها إلى اللحم المفروم ويتم العجن جيدًا، ثم إضافة البهارات وتعجن لمدة خمس دقائق.
  • وبهذا تصبح الحشوة جاهزة للاستخدام.
  • أحضر العجينة السابق تحضيرها ثم قم بتقطيعها إلى كور صغيرة.
  • يتم إحضار أول كوره ويتم فردها، ثم توضع الحشوة وتفرد عليها جيدًا، ثم إحضار كرة أخرى و تغطية حشوة اللحم.
  •  يتم إحكام غلقها من الأطراف جيدًا ثم دهنها بالزيت من تحت ومن فوق ووضعها في صاج الفرن.
  • يتم عمل جميع الكرات بهذه الطريقة حتى الانتهاء، ثم بعد ذلك تدخل فرن متوسط الحرارة مسبق التسخين ولا يأخذ أكثر من عشر دقائق أو ربع ساعة على حسب درجة حرارة الفرن.

طريقة عمل الحواوشي البلدي 

من أسهل طرق عمل الحواوشي هذه الطريقة فهي لا تحتاج إلى عجن أو تسوية في الفرن ومكوناتها بسيطة وطريقتها سهله للغاية.

المكونات:

  • 10 أرغفة بلدي صغير.
  • ربع كوب زيت.
  • كيلو لحم مفروم.
  • بصل مبشور و معصور ومنزوع منه الماء.
  • فلفل مقطع مكعبات صغيرة.
  • جبنة موزاريلا.
  • 50 جرام  ليه ضاني.

خطوات التحضير:

  • يتم تجهيز الحشوة عن طريق وضع البصل المبشور ولا بد من تصفيته من الماء جيدًا، ثم إضافته إلى اللحم وأضافه اللية الضاني، ثم نضع مكعبات الفلفل وخلط جميع المكونات جيدًا ويمكن فرمها في الكبة.
  • ثم يتم تجهيز العيش البلدي وفتحه من الجانب ولا بد من اختيار جميع الأرغفة أن تكون سهلة الفتح، ثم وضع الحشوة بداخلها ووضع الجبن الموزاريلا من على الوجه وهي حسب الرغبة.
  • يتم حشو جميع الأرغفة ثم بعد ذلك يتم إحضار طاسة على النار يوضع كمية بسيطة من الزيت ثم توضع الأرغفة ويتم التقليب حتى تمام التسوية.
  • سوف تستمتع بأطيب مذاق للحواوشي بهذه الطريقة، وبالأخص للأشخاص التي تفضل الحصول على قرمشة وطعم كريسبي.

قد يهمك أيضاً طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة

الحواوشي الاسكندراني 

الحواوشي الإسكندراني لذيذ ورائع وهو الأساس في عمل الحواوشي.

المكونات

  • ثلاثة أكواب دقيق.
  • كوب زبادي.
  • خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.

الحشوة

  • نصف كيلو لحم مفروم، من الممكن استبداله بالدجاج.
  • بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • حزمة بقدونس.
  • ملح فلفل أسود بهارات.

طريقة التحضير

  • أولا يتم إحضار مقادير العجينة وتشكيل عجينة تشبه عجينة خبز من خلال إضافة جميع المكونات وتعجن عجينة لينة وطرية.
  • اترك العجينة حتى تختمر.
  • بعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم أو على حسب الرغبة.
  • ثم يتم بعد ذلك وضع الحشوة بداخل هذه الكرات الصغيرة و تسويتها على نار متوسطة داخل المقلاة أو يمكن تسويتها في الفرن.

طريقة عمل الحواوشي 2022 باللحمة المفرومة من أسهل الوصفات وأسرعها ولا تحتاج إلى جهد كبير فيمكن عملها بكل سهولة والاستمتاع بمذاق شهي ورائع.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.