طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي في البيت تبحث عدد كبير من الأمهات عن طريقة عمل القرص الطرية والتي يتم تحضيرها بمكونات متوفرة في المطبخ بدلاً من شرائها، كما انها تقدم بجانب المشروبات الدافئة في فصل الشتاء كنوع من أنواع الفطار ويمكن أن يتم تناولها في العشاء ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي في البيت.

طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي في البيت

مكونات القرص الطرية

  • كيلو دقيق أبيض.
  • كوب حليب دافئ.
  • كوب زيت.
  • ربع كوب سمن بلدي مذاب.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • كوب سمسم محمص.
  • طريقة عمل القرص الطرية
  • يتم مزج السمنة الساخنة مع الزيت وقلبيهم جيداً إلى أن يتداخلوا معاً.
  • ثم يتم إحضار وعاء كبير ووضع فيه الدقيق، وضيفي له مزيج السمن والزيت بشكل تدريجي واستمري في التقليب.
  • يتم إذابة واحد كوب حليب السكر والخميرة، وقلبي كل المكونات معاً، واتركيه جانباً لمدة عشر دقائق إلى أن يختمر.
  • يضاف السمسم للدقيق وعليه مزيج الحليب والخميرة والسكر.
  • ،ثم يتم الاستمرار في التقليب والعجين إلى أن تتشكل  وتصبح عجينة لينة في يدك.
  • يتم وضع فوطة نظيفها على العجين واتركيها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق واتركيها لتختمر.
  • قطعيي العجينة لكرات وشكليي كل واحدة على شكل قرص.
  • ثم يتم إحضار صينية خبز وضع فيها القرص واتركيها لمدة 30 دقيقة تقريباً لتختمر.
  • وضع الصينية في الفرن وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • اخرجي القرص من الفرن وبعد أن تبرد ضعيها في علبه محكمة الغلق وتناول بجانب المشروبات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.