تبحث الكثير من الأمهات عن طرق مختلفة لتقديم أطباق مختلفة وجديدة، واليوم يمكنك التعرف على بالصور طريقة عمل الكابوريا المسلوقة حيث أن توضيح الطبخ بالصور قد يسهل عليكي الكثير ويجعلك تطهين الاكل بجدارة، والكابوريا من الاكلات التي ليس الجميع يعرف طريقة طبخها مثل المحلات والمطاعم الشهيرة ولكن من الآن يمكنك التفنن في تقديمها بمذاق مختلف.

 طريقة عمل الكابوريا المسلوقة

تُعد الكابوريا من أحد الأكلات البحرية اللذيذة التي تحتوي على فوائد غذائية جمة، ولكن ليس الكثير يتعرفون على طريقة تنظيفها ثم سلقها في المنزل فقط اتبعي الخطوات التالية لتقديم أشهي طبق كابوريا:

المكونات

  • كيلو واحد من كابوريا.
  • عدد ثلاث أعواد كرفس
  • عدد أربع ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
  • بصل واحدة مفرومة.
  • فصين ثوم مفروم.
  •  كوب واحد من ماء.

طريقة التحضير

  • في البداية قومي بغسل الكابوريا كل واحدة منها على حدة بالماء جيدًا مع الفرك لتنظف.
  • ثم قومي بتقطيع يد الكابوريا ومن بعدها قطع الصدفة وهي أسفل قطعة في الكابوريا وبعد ذلك تغسل الكابوريا مرة ثانية لكي يتم تنظيفها من الرمل الذي تحتوي عليه. 
  • احضري إناء كبير وضعي به الكابوريا فى واضيفي له عصير الليمون والملح والكمون والبصل والثوم وقومي بتقليب الكابوريا مع التوابل حتى تتجانس و تتشرب التوابل. 
  • ثم نحضر حلة كبير ونضع بها كمية كبيرة من الماء، ثم يضاف لها الكرفس و نضع الحلة على نار متوسطة حتى يسخن الماء.
  • بعد ذلك نضيف الكابوريا والتوابل الخاصة بها داخل الحلة التي بها الماء الساخن ونترك الحلة لمدة ثلث ساعة حتى تمام الطهي.

طريقة عمل شوربة الكابوريا الكريمي

شوربة الكابوريا من اسهل الأطباق التي يمكنك تحضيرها خلال نصف ساعة، فهي لا تستغرق أكثر من ذلك وفي تحضيرها وطبخها واليكي الطريقة:

المكونات

  • ملعقتين كبيرتان من زيت زيتون.
  • ملعقتين كبيرتان زبدة.
  • بصل واحدة مفروم ناعم.
  • كوب واحد من الكرفس يقطع مكعبات صغيرة.
  • حبة جزر مبشور.
  • عدد إثنين من الكابوريا متوسطة الحجم.
  • ثلاث ورق لورا.
  • نصف ملعقة صغيرة شطة.
  • إثنان كوب طماطم مُقطعة مكعبات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة طماطم.
  • نصف كوب أرز.
  • ست كوب شوربة دجاج أو شوربة سمك.
  • ملعقة صغيرة من ملح والفلفل الأسود
  • ملعقتين كبيرتان من كريمة لبّاني للتزيين

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين به كمية من الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي له مقدار الزبد وحركي حتى تذوب.
  • وبعدها قومي بإضافة البصل والكرفس والجزر داخل الوعاء مع استمرار التقليب لمدة خمس دقائق .
  • اغسلي الكابوريا جيداً بالماء وقومي بنزع العين والأحشاء وباقي القطع كبيرة بالكابوريا، كما يجب القيام بتكسير عظام الأرجل.
  • ثم قومي بوضعها في الوعاء الذي به الزيت وقلبي حتى يتم تحميرها مع خليط البصل .
  • أضيفي ورق الورا والشطة والطماطم والصلصة مع استمرار التقليب الجيد حتى تختلط المكونات وتتجانس سويًا.
  • اسكبي الأرز والشوربة، ثم اتركي الخليط حتى البدء في الغليان .
  • اخفضي درجة الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى تمام السوى.
  • قومي بإخراج الكابوريا وضعيها جانباً حتى لتبرد قليلاً، ثم قومي بالتخلص من العظم وتقطيع اللحم قطع صغيرة . 
  • صفي الشوربة وتبليها  بالملح والفلفل، ثم ضعيها في طبق التقديم وزيني الكابوريا بالكريمة اللباني .
  • يهمك أيضاً طريقة عمل الكباب بصلصة الباربكيو

طريقة عمل كابوريا مشوية

للكابوريا فوائد عظيمة في أحد المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة فسفور عالية، وتُعد بمثابة فياجرا طبيعية ويمكنك تحضيرها بالطريقة التالية:

المكونات

  • كيلو وسط من  كابوريا.
  • أربع فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتين كبيرتان من الدقيق الأبيض.

طريقة التحضير

  • أولًا يتم غسل الكابوريا جيداً بالدقيق والملح وتشطف بالماء جيداً .
  • ثم بعد ذلك توضع في وعاء غويط مع التتبيلة بالثوم والملح والفلفل وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
  • بعدها يتم وضع الكابوريا على الشواية الجريل أو يتم رصها في صينية وتوضع بالفرن ونشعل الشواية وتترك حتى تنضج.
  • بعد تمام الطهي تخرج وتقدم في اطباق التقديم مع الطحينة والسلطة الخضراء والعيش الساخن.

في الختام يُعد التعرف على  بالصور طريقة عمل الكابوريا المسلوقة مكسب لأي سيدة، حيث أن الأسماك والمأكولات البحرية مثل الجمبري والكابوريا تتميز باحتوائها على نسبة عالية من اليود والفسفور وهما من أهم العناصر التي تزيد من رغبة الرجل الجنسية وهي ما تدعم  نجاح العلاقة الحميمة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.