طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة، حيث تعد من أشهى وأحلى الوصفات التي يقبل عليها عدد كبير من الأشخاص الصغار قبل الكبار هي الكريب، كما أنه يقدم بعدة حشوات وهو ما يحتار فيه الكثير من ربات المنزل، فيمكن عمل أكثر من نوع من أنواع الكريب على حسب رغبة كل طفل أو على حسب رغبة أفراد الأسرة، سوف نقدم لكم طريقة عمل كريب باللحمة المفرومة وغيرها من الوصفات الأخرى.

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة 

الكريب من الوصفات الفرنسية الجديدة على المجتمعات العربية، ولكنه نال إعجاب الكثير من الأشخاص ويوجد عدد كبير من المحالّ التي تبيع الكريب، ولكن سيدات كثيرة تريد معرفة طريقة عمله في المنزل، لذلك سوف أقدمه لكم بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات العجينة:

  • كوب دقيق.
  • كوب لبن.
  • بيضه.
  • 3 جرام فلفل أبيض.
  • رشة ملح.

مكونات الحشوة:

  • 250 جرام لحم مفروم.
  • بصل مقطع مكعبات صغيرة.
  • ثلاث حبات فلفل ألوان.
  • مكس جبن شيدر، رومى، موتزاريلا.
  • ملح، فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • توضع مكونات العجينة في الخلاط الكهربائي وتخفف جيدًا.
  • إحضار الطاسة ودهنها بالزيت وصب العجينة بمقدار بسيط حتى لا تكون سميكة، وتركها لمدة دقيقة ثم يتم قلبها على الوجه الآخر.
  • يتم عمل جميع الخطوات السابقة حتى الانتهاء من المقدار بالكامل.

قد يهمك أيضاً طريقة عمل كفتة السمك 2022

تجهيز الحشوة

  • يتم تعصيج اللحمة المفرومة بوضع إناء على نار ووضع ملعقة زيت وسمن ثم أضافة اللحم المفروم ويتم تشويح اللحمة حتى تتخلص من جميع السوائل، ثم إضافة البصل، بعد ذلك تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
  • من الممكن اضافه ربع كوب ماء حتى تتم تسوية اللحمة جيدًا، وبعد الانتهاء من التسوية تترك حتى تبرد، ويتم تجهيز باقي الحشوة.
  • يتم إحضار ورقة الكريب، وأضافت ميكس الجبن ثم وضع اللحمة المفرومة،  وبعد ذلك أضافة الفلفل الألوان ويتم غلق الكريب على شكل مثلث ثم بعد ذلك يوضع على الشواية ويقلب على الوجهين حتى تمتزج المكونات وتسيح الجبنة حتى تعطيك المطه الرائعة التي تفضلها عند تناول الكريب كما يمكن تقديم صوص الكاتشب أو المايونيز معه.

طريقة عمل كريب لحمة مفرومة زي المحلات 

يمكن عمل الكريب مثل المحالات  وأفضل من خلال اتباع الطريقة التالية وجميع الخطوات فنجد أن عجينة الكريب التي تباع في المحالّ غير التي يتم إعدادها في المنزل واليوم سوف نقدم لكم سر عجينة المحالات.

مكونات عجينة الكريب:

  • 300 مللي لبن.
  • 450 جراما دقيقا.
  • 1 بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • رشه سكر رشه ملح.

مكونات الحشوة:

  • جبنه رومي.
  • زيتون شرائح.
  • فلفل رومي.
  • 100 جرام مشروم فريش.
  • لحمة مفرومة معصجة.
  • جبنة موزاريلا.

خطوات التحضير:

  • لتحضير العجينة يتم إحضار وعاء الخلط ويوضع اللبن ثم بعد ذلك الدقيق والسكر ثم بعد ذلك يتم الخفق جيدا إذا أردت تحضير العجينة دون وعاء الخلط فيتم وضع جميع المكونات بكل سهولة و ضربها بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي.
  • يتم تحضير العجينة وتسويتها عن طريق وضعها في مقلاة مدهونة بالزيت، ويفضل المقلاة الغير لاصقة ويتم تقليبها على الوجه الآخر حتى تأخذ لون السوا الفاتح، ولا تأخذ لونا غامقا.
  • يتم الانتهاء من تحضير جميع وحدات الكريب.

طريقة تحضير الحشوة 

  • توضع جميع المكونات التي تريد وضعها داخل الكريب.
  • ولكن لا بد من تجهيز المشروم عن طريق تقليبه في ملعقتين من الزبدة لمده دقيقتين فهو لا يأخذ وقتا طويلا في السوي.
  • يتم إضافة المشروم مع الزيتون والفلفل الألوان واللحمة المعصجة.
  • وكذلك وضع الجبن المفضلة.
  • ثم بعد ذلك يوضع في مقلاه أو على الشواية ويقلب من على الوجهين حتى تلتصق جميع المكونات من خلال الجبن.

طريقة عمل كريب باللحمة المفرومة من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل وتستطيع تقديم وجبة صحية غذائية متكاملة لأفراد أسرتك دون الذهاب إلى المحالات،  و بالأخص في هذه الأيام فعمل الوجبات في المنزل أفضل بكثير من شرائها من خارجه.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.