في فصل الشتاء يبحث الجميع عن طريقة عمل شوربة العدس بالمكرونة الشعرية، حيث انها وجبة تحتوي على جميع العناصر الغذائية، كما أنها سريعة التحضير وتقوم بتدفئة الجسم في الأيام الباردة، كما أنها وجبة غذائية متكاملة، يوجد أكثر من طريقة لعمل شوربة العدس تستطيعين تطبيقها نقدمها لك خلال السطور القادمة. 

طريقة عمل شوربة العدس بالمكرونة الشعرية

الجميع يحب شوربة العدس اللذيذة وخصوصًا في فصل الشتاء، لذلك إليك هذة الوصفة الرائعة:

المكونات 

  1. ملعقة من الزيت النباتي.
  2. 2 كوب كبير من العدس الأصفر.
  3. 2 ملعقة من السمن أو الزبدة.  
  4. 3 حبات من الطماطم. 
  5. 5 كوب من الماء الساخن. 
  6. حبة من البطاطس. 
  7. مكعب دجاج.
  8. حبة من الجزر. 
  9. ملعقة من الكمون.
  10. ملعقة صغيرة من الملح. 
  11. حبة من البصل. 
  12. نصف ملعقة من الشطة الحارة. 
  13. كوب من البصل المفروم. 
  14. ربع ملعقة من الفلفل الأسمر. 
  15. نصف كوب من مكرونة الشعرية. 

طريقة التحضير 

  • اغسلي العدس جيدًا، كما أنه من المفضل نقعه لعدة دقائق. 
  • قومي بتصفية العدس جيدًا، ثم أضيفي الماء الساخن إليه وضعيه على النار. 
  • ضيفي كل من حبات البصل والطماطم والجزر على العدس واتركيه حتى تمام نضج الخضروات. 
  • بعد تمام النضج اتركي العدس جانبا حتى يبرد.
  • بعد أن يبرد العدس قومي بوضعه في الخلاط الكهربائي، او استخدمي الهاند بلندر إذا كان العدس ساخنًا. 
  • ضعي العدس بعد ذلك على نار هادئة وقومي بإضافة كل من الملح والفلفل الأسمر ومرقة الدجاج وجميع التوابل المذكورة بالمكونات.
  • قلبي شوربة العدس مع البهارات جيدًا. 
  • ضعي مكرونة الشعرية في مقلاة بها القليل من الزيت على النار وابدئي بالتقليب المستمر حتى تصبح الشعرية ذات لون ذهبي. 
  • قومي بإضافتها إلى شوربة العدس الساخنة مع التقليب حتى تمام النضج. 
  • أحضري مقلاة وضعي بها القليل من السمن البلدي وضيفي إليها البصل المفروم واستمري في التقليب حتى تحصلي على اللون الذهبي. 
  • قدمي هذه التقلية على أطباق الشوربة الساخنة. 

طريقة عمل شوربة العدس بالشعريه بالطريقة المصرية

يتميز المصريين بوصفاتهم المذهلة في الطعام، إليك إحدى وصفاتهم في عمل شوربة العدس:

المقادير

  1. ربع كيلو عدس اصفر. 
  2. 5 حبات حجم كبير من البصل. 
  3. 3 فصوص ثوم. 
  4. 2 حبة طماطم. 
  5. ملعقة صغيرة ملح. 
  6. ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
  7. ربع كوب مكرونة شعرية. 

طريقة التحضير

  • اتبعي الخطوات السابقة بالكامل حتى تقومين بوضع شوربة العدس في الخلاط. 
  • قومي بتصفية الخليط في مصفاة للتخلص من جميع الكتل الموجودة داخل شوربة العدس. 
  • ضعي الشوربة على نار هادئة. 
  • قومي بتحمير الشعرية في مقلاة، ومن ثم قومي بإضافتها على الشوربة.
  • حمري شرائح البصل في مقلاة بها زيت ومن ثم اتركيها على المناديل الورقية حتى تبرد 
  • قومي بتحميص عيش ومن ثم تكسيره في وعاء وإضافة شوربة العدس بالشعرية عليه. ثم قومي بإضافة تقلية البصل ويقدم ساخنًا. 

قد يهمك أيضاً تحضير الدجاج بنكهة البرتقال مذاق لا يقاوم

طريقة عمل شوربة العدس العادية

يفضل الجميع تجربة شوربة العدس بطرق مختلفة، لذلك نقدم لكم الطريقة التالية:

المكونات 

  1. 1/4 كيلو عدس. 
  2. ملح حسب الرغبة. 
  3. حبة جزر. 
  4. واحد ملعقة كمون. 
  5. 2 حبة بصل. 
  6. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. 
  7. 1/4 كوب زيت. 

طريقة التحضير 

  • قومي بوضع الزيت على النار في وعاء ومن ثم ضيفي له البصل حتى يذبل. 
  • ضيفي الجزر مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض. 
  • بعد ذلك قومي بإضافة الثوم ومن ثم العدس. 
  • قومي بوضع الماء على الخليط السابق واتركيه لمدة نصف ساعة. 
  • قلبي الخليط باستمرار حتى لا يلتصق الخليط.
  • ضيفي كل من الملح والكمون والشطة إلى الخليط السابق ثم اتركيه جانبًا ليبرد. 
  • ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس جيدًا، ومن ثم ضعيه على النار مرة أخرى لمدة عشر دقائق. 
  • يقدم في أطباق ساخنة مع العيش. 

وأخيرًا يمكنك عمل طريقة عمل شوربة العدس بالمكرونة الشعرية وعمل شوربة العدس العادية وشوربة العدس على الطريقة المصرية والتي قدمنا لك طريقة عملهم أعلاه. 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.