طريقة عمل كفتة السمك 2022 بسهولة تتم بمكونات متواجدة بداخل كل مطبخ، وهي من الوصفات اللذيذة التي لا يمكن أن يرفضها أحد، خاصةً الأطفال، فهي مقرمشة، ورائعة المذاق، وبالرغم من تعدد الطرق التي يمكن صنع تلك الوصفة بها إلا أننا جلبنا لك الألذ من بينها فقط.

طريقة عمل كفتة السمك 2022 

هذا الطبق منتشر في المناطق الساحلية، ويعد من أشهى أنواع الوجبات الصحية،  وهذا بسبب انخفاض نسبة الدهون فيه، كما أنه سهل التحضير، ويمكنك تقديمه بعدة طرق، منها:

  • الاعتماد عليه كوجبة رئيسية، مع إضافة السلطة الخضراء أو الطحينة كأطباق جانبية.
  • كذلك يمكنك تقديمه مع الأرز الأحمر، أو أرز الصيادية، ومن المحتمل كذلك أن تقدميه مع أنواع أخرى من طعام البحر مثل الجمبري.
  • يقبل عليها الأطفال، لذلك تعد من الأفكار الممتازة لزيادة إقبالهم على تناول الأسماك.
  • لها طرق مختلفة للتحضير، مما يجعلها مناسبة لكافة الأذواق، ومتلائمة مع ما يحبه الجميع.
  • الوجبة شائعة، ومحبوبة جدًا في عدة مناطق، فإن لم تكوني جربتِ تقديمها سابقًا لا تنتظري أكثر من ذلك، وجربيها.

قد يهمك أيضاً: وصفة شرائح الستيك المشوية في المنزل

 خطوات عمل كفتة السمك

هناك عدة طرق لتحضيرها، ولكن هناك طريقة محددة منتشرة بكثرة، ويتم تحضيره فيها باتباع التالي:

المكونات:

  • حوالي 3 كجم من السمك، من أي نوع.
  • بهارات السمك، وفلفل مطحون.
  • حوالي 5 فصوص ثوم.
  • ربطة بقدونس مفروم ناعمًا.
  • دقيق.
  • زيت.
  • وعاء عميق.
  • ملح، كمون.
  • 2 بصلة كبيرة.

الطريقة:

  • املئي الوعاء ببعض الماء، وضعي السمك بداخله لفترة لا تتخطى 10 دقائق.
  • ابدأي بتنظيفه لاستخلاص اللحم، وكوني دقيقة لئلا يكون هناك أي شوك في اللحم.
  • ضعي اللحم في المفرمة، ثم شغليها لفرمه بحيث لا يكون ناعمًا جدًا.
  • امزجي البصل مع السمك في المفرمة، ثم افرمي مرة أخرى.
  • أضيفي باقي المكونات، مع الاستمرار بتشغيل المفرمة، واستمري حتى تخرجي بقوام متماسك للخليط.
  • ابدأي بأخذ قطعة وتدويرها بيدك لتصبح دائرية أو على شكل إصبع، أو الشكل الذي تريدينه، وراعي الأحجام المتساوية للقطع.
  • اغمسي الكرات في الدقيق، ثم ضعيها في الزيت ليتم قليها.
  • يمكنك وضعها في الفرن بدلًا من القلي، ولكن لا تضيفي لها أي ماء.
  • إن وضعتها في الفرن انتظري مرور 20 دقيقة قبل إخراجها منه، ليتم طهوها جيدًا.

طريقة عمل كفتة السمك في المنزل

طريقة أخرى قد تلاقي استحسانك بعدما جربت طريقة عمل كفتة السمك 2022 بسهولة السابق ذكرها، وهي طريقة سهلة كسابقتها، حيث تتم كالتالي:

المكونات:

  • ½ ك سمك فيلية.
  • ½ ك بطاطس مسلوقة
  • 6 وحدات ثوم مفرومة.
  • ملح.
  • نصف علبة من الصلصة.
  • فلفل أسود.
  • 2 بصل مفروم.
  • روز ماري
  • زيت للقلي.
  • 3 بيضات.
  • 200 جرام بقسماط ناعم.

الطريقة:

  • في المفرمة ابدأي بوضع السمك، مع البصل وافرمي جيدًا.
  • عندما ينعم الخليط قليلًا أضيفي الثوم، والروزماري، والملح.
  • اضربي مرة أخرى، ثم ضعي حوالي ثلث كوب من الزيت في الخليط.
  • ابدأي بهرس البطاطس وحدها في وعاء كبير، ثم ضعي خليط السمك عليها، وامزجي جيدًا بيدك أو بالملعقة، ويفضل باليد.
  • أضيفي بعض الملح والفلفل والصلصة، وتأكدي من توزيع كافة المكونات بشكل جيد، ومن ثم ضعيها في الثلاجة.
  • انتظري حوالي ساعة على الأقل ثم اخرجيها وابدأي التشكيل كما تحبين.
  • كل قطعة يتم تشكيلها تُغمس في البيض المخفوق مع بعض الملح والفلفل جيدًا، ومن ثم تخرج إلى البقسماط.
  • بمجرد إخراجها من البقسماط توضع في الزيت الساخن، ولكن ليس ساخنًا جدًا كي لا تحترق، وتأكدي من كون كمية الزيت مناسبة للقلي.
  • تقدم ساخنة مع بعض الأصناف الأخرى، أو الصلصات والخبز.

طريقة عمل كفتة السمك 2022 بسهولة ترفع نسبة إقبال الأطفال على تناول السمك، لأن غالبهم يرفضون تناوله إما بسبب الشوك أو لأسباب أخرى، فإن كانت لديك طرق جربتها شاركينا بها في التعليقات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.