التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل لقمة القاضي الشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة تعتبر من ضمن الحلويات الشرقية، الأكثر شهرة يمكن أن يطلق عليها العديد من الأسماء منها أسم لقمة القاضي والعوامة والزلابية كما أنها من ضمن الحلويات الرمضانية كما أنها تتميز بمذاق رائع ولذيذ.

لقمة القاضي

تعتبر من الحلويات اللذيذة، والشهية، وتتميز بأنها ذو مذاق رائع وشهي، والتي يعشقها الكثير من الناس، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، والألياف الغذائية الجسم.
سوف نقدم لكم من خلال دليل الوطن طريقة تحضير لقمة القاضي بالشيكولاتة في المنزل.

طريقة عمل لقمة القاضي الشيكولاتة في المنزل

مكونات

كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب وربع من الماء الفاتر.
• ملعقة كبيرة من النشا الناعم.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

مكونات لتحضير صوص الشيكولاتة

• شكولاتة.
• ملعقة من القهوة.
• كوب من الكريمة.
• ملعقة كبيرة السمنة البلدي.
• جوز هند أو مكسرات للتزين.
• زيت غزير للقلي والتحمير.

طريقة تحضير اللقيمات بالشيكولاتة

• نقوم بإحضار وعاء كبير، ثم قومي بنخل الدقيق جيداً لدخول الهواء ولإزالة الشوائب العالقة به، ثم يضاف كل من البيكنج باودر، والخميرة الفورية، والملح، والنشا، والكاكاو، والفانيليا، ثم قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• نقوم بسكب الماء على الخليط، ثم قومي بعجن المكونات جيداً حتى تتجانس ثم قومي بتغطية العجينة بواسطة قطعة من القماش.
• نقوم بتحضير صوص الشيكولاتة على حمام مائي، حيث نقوم بتذويب الشيكولاتة جيداً، ثم قومي بوضع الكريمة مع السمنة البلدي، ثم يضاف القهوة، ونقوم بتقليبهم جيداً مع بعض، واتركيه قليلاً حتى يذوب تماماً.
• نقوم بإحضار وعاء لقلي اللقيمات، ونقوم زيت غزير للقلي، ثم اتركيه حتى يسخن.
• قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
• يتم وضع اللقيمات في الزيت.
• قومي بتقليبها على الجهتين حتى تنضج.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *