طريقة عمل مربى الفراولة بالقرفة في المنزل فما أجمل تناول المربى من المنزل تحصل على قطعة فراولة لذيذة ورائعة لا تجدها في الكثير من منتجات المربى التي يتم شراؤها من خارج المنزل، لذلك أقدم لكم طريقه عمل مربى الفراولة بالقرفة في المنزل وهي ناجحة و جديدة تضاف للمربى الفراولة طعمًا لذيذًا ورائعًا تابعوا معنا الوصفة حتى النهاية.

طريقة عمل مربى الفراولة بالقرفة في المنزل 

الفراولة من الفواكه المحببة لدى الصغار والكبار وفي موسم الفراولة تنتشر الفراولة بكميات كبيرة ولا مانع من استغلال هذا الموسم وعمل برطمانات من المربى، ولكن بنكهة جديدة وهي القرفة.

المكونات:

  • 5 كيلوات من الفراولة.
  • 2,5 كيلو سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • 5 أعواد من القرفة.
  • بشر برتقال.
  • باكو من جيلي الفراولة.

طريقة التحضير:

  • لا بد من غسل الفراولة جيدا وإزالة الورقة الخضراء.
  • ثم بعد ذلك يتم وضعها في مصفاة لتصفية الكمية الزائدة من الماء.
  • من الممكن تقطيع ثمرة الفراولة ولكنها تأخذ وقتًا طويلًا.
  • هناك طريقة أخرى وهي وضع الفراولة في الكبة، ولكن ضغطة أو ضغطتين فقط.
  • أما إذا كانت ثمرة الفراولة لديك صغيرة فأنت لست بحاجة إلى تقطيعها فيمكن عملها كما هي، فهي من أغلى أنواع مربى الفراولة التي تكون بها الثمرة كاملة وسوف تستمتعين بطعم ومذاق رائع.
  • قومي بتغطية جميع حبات الفراولة بعد تقطيعها أو فرمها أو كما هي بالسكر وتركها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
  • ثاني يوم سوف تكون كمية الفراولة قد أنزلت كمية كبيرة من الماء.
  •  يتم وضع الفراولة في إناء كبير يوضع على النار.
  • ولا بد من التقليب جيدًا حتى لا تلتصق الفراولة في أرضية الإناء.
  • يتم إضافة عيدان القرفة مع التقليب المستمر
  • وإضافة بشر البرتقال ولا بد من أن يكون هذا الخليط على نار هادئة حتى لا تلتصق المحتويات أو تحترق.
  • تأخذ وقتًا في التقليب لمدة ساعة كاملة حتى تقترب من النضج، يتم بعد ذلك إضافة محتويات باكو جيلي الفراولة في نصف كوب من الماء، وإضافته للفراولة فهو يعطيها قوام مثل قوام المربى الجاهزة.
  • يمكن إضافة بعض النكهات مثل الفانيليا ولكن نكهة الفراولة وحدها تكفي فهي من النكهات الرائعة والمميزة.
  • عمل مربى الفراولة في المنزل تجعل المنزل له رائحة جميلة وعطرة،  بالإضافة إلى إسعاد أسرتك بعمل شيء جميل في المنزل.
  • بعد إتمام النضج يتم إغلاق النار و ترك المربى حتى تبرد تمامًا.
  • إحضار البرطمانات والعلب الزجاجية التي يتم تعبئة المربى بداخلها، لا بد تكون مغسولة ومعقمه في غسالة الأطباق أو غسلها بالماء الساخن.
  • يتم تعبئة المربى في البرطمان ولا بد من عدم وجود فراغات عند التعبئة.
  • ويمكن الاحتفاظ بهذه البرطمانات في الثلاجة أو في الدرج الأخير من الفريزر.
  • فيمكن أن تستمر في الثلاجة دون أن تفسد أو يحدث لها أي عفونة لمدة ثلاثة شهور كاملة، بشرط عند فتح البرطمان يتم استهلاكه خلال أسبوع أو أسبوعين بالكثير.
  • تقدم مربى الفراولة في وجبة الإفطار أو العشاء كما يمكن أن تدخل في العديد من الوصفات أو الحلويات مثل عمل تارت المربى، كما يمكن أن تدخل في حشوه التورتات.
  • كما يمكن استخدامها في إعداد للسابليه أو البيتي فور مع خفقها جيدًا في الخلاط الكهربائي أو الكبة حتى تصبح سائلة ولينه ويمكن استخدامها وفردها بكل سهولة.

قد يهمك أيضاً طريقة عمل الجمبري المقلي بطريقة حديثة

فوائد الفراولة

  • الفراولة تحتوي على فوائد عديدة، كما أن إضافة القرفة لها يعطيها مذاق رائع.
  •  الفراولة مهمة لصحة الجسم لأنها تحتوي على عدة فيتامينات أهمها فيتامين سي.
  • الفراولة من فصيلة البلوبيري وهي من أهم الفواكه المفيدة لصحة الإنسان، حيث إنها تحتوي على مضادات للأكسدة.

طريقة عمل مربى الفراولة بالقرفة في المنزل قدمناها لكم بطريقه سهله ورائعة.

يمكنك عملها لإسعاد أسرتك والاستمتاع بالمذاق الرائع لمربي الفراولة بالقرفة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.