كيفية عمل طاجن المسقعة باللحمة المفروم في المنزل تلجأ العديد من ربات البيوت إلى تحضير الوصفات السهلة من الأكلات، والتي تمنح الجسم الطاقة اللازمة للشعور بالدفء اللازم، حيث يسهل تحضيره فضلًا عن تمتعه بالعديد من العناصر المهمة للجسم ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم كيفية عمل طاجن المسقعة باللحمة المفروم في المنزل.

كيفية عمل طاجن المسقعة باللحمة المفروم في المنزل

يحتوي على بعض من عناصره الغذائية تتنوع أيضًا ما بين توافر الحديد المتواجد بالباذنجان، والبروتينات في اللحم، والعناصر والفيتامينات المهمة الأخرى بالطماطم والمكونات الأخرى ويتم تحضيره من خلال الاتي.

المكونات

  • ثمرتان من الباذنجان وتقطع إلى دوائر.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ثمرتان فلفل رومي مقطعين دوائر.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • نصف كيلو عصير طماطم.
  • فلفل حار مقطع لشرائح.
  • فلفل رومي.
  • ملح.
  • فلفل.
  • ملعقة سمنة.
  • ملعقة بهارات.
  • زيت للقلي.

خطوات تحضير مسقعة باللحمة المفرومة

  • يتم القيام بقلى حلقات الباذنجان في الزيت حتى يتحول للون الذهبي.
  • ثم نقوم بتصفية الباذنجان جيدًا على مناشف ورقية.
  • قطعي الفلفل الحار مع الأخضر وإقليهم في الزيت حتى يتغير لونهم.
  • تضاف السمنة في مقلاة أخرى مع البصل وقلبيهم حتى يتحول لونه للذهبي.
  • ثم يتم إضافة اللحمة المفرومة وتبليها بالملح والبهارات واتركيها حتى تنضج بنصف تسوية.
  • توضع صلصلة الطماطم مع الزيت والثوم في وعاء آخر، وتقلب ومن ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود.
  • اتركي الطماطم حتى تتسبك.
  • وضع الطماطم ورصي عليها شرائح الباذنجان والفلفل ثم اللحمة.
  • ضعي طبقة أخرى من الطماطم، وأدخلي الوعاء للفرن حتى تمام النضج.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.