فوائد الفاكهة المجففة عديدة، تعتبر الفاكهة المجففة أو شرائح الفاكهة من الأطعمة الصحية والمغذية ذات القيمة الغذائية العالية جدًا، والتي يسهل تناولها، ينصح للنساء الحوامل والأطفال والرياضيين والذين يحتاجون إلى الكثير من الطاقة خلال النهار بتناول كوب من الفاكهة المجففة العضوية والطبيعية يوميًا، حيث تتنوع خواص رقائق الفاكهة أو الفواكه المجففة للغاية، كما أن تحضيرها سهل للغاية.

ما هي فوائد الفاكهة المجففة؟

إن الفواكه المجففة هي واحدة من أكثر الفواكه شعبية بين العديد من الدول، لذلك أصبح استهلاك الفاكهة

المجففة شائعًا فقط بين العديد من الأفراد وقد اكتسب هذا الطعام اللذيذ محبيها في العالم أيضًا، وإليكم أهم

المعلومات عن الفاكهة المجففة:

  • الفاكهة المجففة لها نفس خصائص الفاكهة الطازجة، إذا تم تحضير الفاكهة المجففة بطرق صحية وبدون إضافات (مثل شراب السكر، والشراب، والمواد الحافظة، وما إلى ذلك).
  • تعتبر الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفاكهة المجففة الطبيعية أكثر تركيزًا مقارنة بالفاكهة الطازجة، وترجع هذه النقطة إلى فقدان الماء والرطوبة في الفاكهة الطازجة.
  • تحتوي الفاكهة المجففة أو رقائق الفاكهة على العديد من الفوائد وبالتالي فهي ذات قيمة غذائية عالية.
  • الفواكه المجففة غذاء موفر للطاقة ولها استهلاك مرتفع كوجبة خفيفة.
  • ينصح بتناول الفاكهة المجففة يوميًا للأشخاص الذين يمارسون الأنشطة الفكرية أو الرياضة أو أي نشاط يتطلب طاقة وسعرات حرارية عالية.

قد يهمك أيضاً: طريقة تحضير فطيرة الدجاج (البوت باي تشيكن)

كيف يتم إنتاج الفاكهة المجففة

هذا السؤال يجب أن يطرح عليك أيضًا، كيف يتم تحضير الفاكهة المجففة؟ يتم الحصول على الفاكهة المجففة

من الفاكهة الطازجة، وبعض المنتجات، بالإضافة إلى الفاكهة الطازجة والطبيعية، يستخدمون أيضًا

المضافات، وماء السكر، والشراب، وما إلى ذلك في تحضيرها، فإن هناك طرق مختلفة لإنتاج الفاكهة الجافة

إليكم بعض الخصائص المميزة للفاكهة المجففة:

  • من الخصائص المميزة الفواكه المجففة التي تزيد من شعبية هذا الطعام مدة تخزينها الطويلة، على سبيل المثال: يتم تخزين الفواكه الجافة الصيفية للاستهلاك في الشتاء.
  • يعد الزبيب هو الأكثر شعبية بين الفواكه الجافة، ويستخدم الزبيب في تحضير بعض الأطعمة بسبب خصائصه العالية، بعد هذه الفاكهة الجافة نذكر الخوخ والتين والمشمش.
  • فإن إحدى المزايا الجيدة التي تتمتع بها الفاكهة المجففة على الفاكهة الطازجة هي مدة صلاحيتها، حيث يمكن تخزين الفاكهة المجففة لفترة طويلة دون تبريد، لكن معظم الناس يستخدمونها في الثلاجة.
  • استخدم الفاكهة المجففة كوجبة خفيفة صحية، فقطعة الفاكهة المجففة لها نفس القيمة الغذائية للفاكهة الطازجة؛ مع اختلاف أن فوائد الفاكهة المجففة تفقد الكثير من مياهها،
  • الفواكه المجففة غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات، لذا يمكن أن توفر نسبة عالية من العناصر الغذائية كوجبة خفيفة.
  • القيمة الغذائية للفاكهة المجففة تساوي قيمة الفاكهة الطازجة، والفواكه المجففة غذاء موفر للطاقة وله جميع خصائص الفاكهة.

فوائد فاكهة الكرز المجففة

يعتبر الكرز المجفف من الأطعمة المفيدة في علاج حصوات المثانة، وتقوية القوى الجنسية، وعلاج حساسية الجلد الناتجة عن الحرارة، وعلاج عسر الهضم، وتحسين وظيفة الصفراء، وعلاج النقرس، والتهاب الكلى، والتهاب المعدة، ويتميز بالآتي:

  • الكرز المجفف له طابع بارد ومن الأفضل عدم الإفراط في استهلاكه.
  • الكرز غني بالفيتامينات أ، ب، ج؛ كما أنه يحتوي على مواد مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور.
  • هذا الغذاء مفيد جدا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى، الكرز المجفف منقي للدم يمنع ترسب الملح في الأوعية الدموية، الكرز المجفف غذاء مدر للبول.
  • لذلك فهو يتحكم في ضغط الدم، تساعد هذه الفاكهة الجافة أيضًا آلية الدورة الدموية في الجسم، يتم شراء الكرز المجفف لخفض ضغط الدم وإمداد الجسم بالمعادن.
  • الكرز المجفف هو غذاء يبني الدم، ويزيد من القوة الجنسية، ويحسن الدورة الدموية، وما إلى ذلك، لكن ينصح الأمهات الحوامل والمرضعات بعدم استخدامه بكميات كبيرة منه.
  • يحتوي الكرز المجفف أيضًا على خواص إنقاص الوزن أو زيادة الوزن، ضع في اعتبارك أن استهلاك الكثير من أوراق القيسي سيؤدي إلى ارتخاء المعدة.

فوائد فاكهة المشمش المجفف

يعتبر المشمش من أكثر الفواكه تميزا وينصح من يرغبون في زيادة الوزن والسمنة باستخدام مغلي أوراق المشمش، فإن تناول المشمش المجفف يساعد أيضًا على إنقاص الوزن وفقدان الوزن، ولهذا الغرض يكفي تناول 10 حبات من المشمش في نظامك الغذائي اليومي وكوجبة خفيفة، لأن هذه الفاكهة المجففة مفيدة للشهية فهي تقلل من عليك أن تأكل طعامًا أكثر مما يحتاجه جسمك، يمنع المشمش وجهك من النحافة.

المشمش فعال جدًا في تنظيم عملية الجهاز الهضمي نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف بخصائصه الملينة، هذه الفاكهة الجافة علاج فعال للإمساك، ضعي بعض المشمش المجفف في الماء وتناولها بالماء بعد ساعة، يتم شراء المشمش المجفف لاستخدام خصائصه في علاج مشاكل الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد المشمش المجفف هي:

  • تنظيم تركيز الدم والدورة الدموية.
  • تقوية العظام.
  • زيادة مناعة الجسم.
  • علاج فقر الدم.
  • فاكهة الكرز المجففة

فوائد فاكهة التوت المجفف

بعد معرفة فوائد الفاكهة المجففة، حيث يحتوي التوت المجفف على مصادر غنية بالمعادن ومضادات الأكسدة، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت المجفف على خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتجديد شباب البشرة، ومن فوائد تناول التوت المجفف:

  • تعتبر الألياف الموجودة في التوت مصدرًا ممتازًا للحفاظ على صحة جيدة.
  • تساعد هذه المادة على صحة الجهاز الهضمي وتقليل نسبة السكر في الدم والوقاية من مرض السكري والسمنة.
  • تساعد الألياف على تحريك الطعام بسهولة في الجهاز الهضمي وهي مفيدة للشعور بالشبع وفقدان الوزن وتحسين الهضم.
  • إذا كنت تعاني من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أو نقص الطاقة للقيام بأنشطته اليومية، فتناول التوت المجفف والتوت المجفف مصدر غني جدًا بالحديد والبروتين، يمكن أن يساعد في القضاء على فقر الدم وزيادة الطاقة التي يحتاجها الجسم.
  • يعتبر التوت المجفف بديلاً مناسبًا للأطعمة الخالية من السكر والأغذية الصناعية، مثل الشوكولاتة والفطائر وما إلى ذلك.
  • يتيح لك التوت المجفف استخدام الأطعمة العضوية كوجبة خفيفة، لاحظ أن مرضى السكري يجب ألا يستهلكوا هذه الفاكهة الجافة بشكل مفرط، فإنه ذلك قد يؤدي السكر الطبيعي في التوت المجفف إلى حدوث طفرات ضارة في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر.

فوائد أوراق الخوخ المجففة

إن الخوخ المجفف لذيذًا جدًا في الأكل، وفي الوقت الحاضر يتم استهلاكه في الغالب في فصل الشتاء، سعر الخوخ المجفف معقول، لا تهمل خواص الخوخ المجفف، شرائح الخوخ تحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، وهي مفيدة للبشرة وتمنع الأمراض الأخرى، فيتامين ج مهم جدا للوقاية من الأمراض مثل: الزكام، التهاب الحلق، يتيح لك الخوخ المجفف الاستمتاع بخصائصه حتى في غير موسمها.

أوراق الخوخ مفيدة جدًا للبشرة وتزيد من إنتاج الكولاجين، هذه الفاكهة الجافة تقوي جهاز المناعة، كذلك يمتلك تأثير كبيرة على نمو الجنين والحوامل، كما يفيد الخوخ المجفف لمرضى السكر في تقليل تناول السكر لاحتوائه على السكر الطبيعي، هذه الفاكهة المجففة لها أيضًا تأثير إيجابي على الجهاز العصبي للجسم.

ختامًا

قد وضحنا كل ما تريد معرفته حول فوائد الفاكهة المجففة، كذلك ذكرنا مراحل إنتاج الفاكهة المجففة، وبعض المعلومات الأخرى التي تتعلق بالفواكه المجففة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.